Sobre nosotros

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Sobre nosotros

Kütralkura, que en lengua mapudungun significa “Piedra de fuego” es una viña y bodega de vinos boutique, familiar, que nace en el año 2013 en la ciudad de Angol, Valle Del Malleco, de la mano de José Chahín Ananía y su hija Josefina Chahin Doussoulin.

Con la idea de reemplazar los cultivos tradicionales por la vitivinicultura, padre e hija deciden aventurarse a plantar tres hectáreas de viñedos en una de las zonas más australes para el desarrollo de la vid en nuestro país, La Araucanía. Tierra ancestral, de increíble belleza escénica, que se ha transformado en una nueva frontera para producir vinos de clima frío. Las variedades que se establecen son Pinot noir, Chardonnay y Viognier, de las cuales se obtiene su primera cosecha en 2018, mismo año que se crea la bodega de vinos de Kütralkura, en plena Araucanía Andina, camino al Parque Nacional Conguillío, donde son conducidas las uvas para su posterior vinificación, crianza y embotellado por parte de Josefina, quien se hace cargo del proyecto en un cien por ciento y pasa a manejar el viñedo y bodega de Kütralkura. Transformándose así en un vino hecho por mujeres desde la viña a la bodega, con la idea de destacar la contribución femenina en el mundo del vino.

Viñedo

El viñedo se encuentra ubicado en Angol, sector Cutipay, Valle del Malleco, Denominación de Origen más austral para lo vinos en Chile hoy en día.

Se caracteriza por tener suelo de origen volcánico, con gran contenido de arcilla e incrustaciones calcáreas que aportan mineralidad al vino. Es conducido en espaldera y se realiza riego gravitacional por surco, con baja frecuencia, con el fin de que la vid explore a través de sus raíces, alcanzando así el nivel óptimo de agua, generando una agricultura más sustentable con el medio ambiente.

El clima en el viñedo es frío y lluvioso en invierno y primavera temprana, pudiendo generarse heladas que afectan los brotes de la vid. El verano es cálido y seco, con fuertes vientos y una importante diferencia de temperatura entre el día y la noche, que aumentan la complejidad de nuestros vinos.

Bodega de vinos

La bodega de la Viña Kütralkura se encuentra en la comuna precordillerana de Curacautín, en el kilómetro 10 camino al Parque Nacional Conguillio, dentro del Geoparque Kütralkura. En ella vinificamos de manera sustentable, la uva procedente de nuestro viñedo de Angol, utilizando paneles solares para generar energía para nuestros procesos y aprovechando el frío invernal para realizar de forma natural la estabilización tartárica de los vinos.